Pratos Principais

Bobó de Camarão Nutren Senior

  • Preparo: 15 min.
  • Dificuldade: Fácil
  • Serve: 1 porções
  • Custo: $
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INGREDIENTES

  • meia xícara (chá) de mandioca descascada e picada
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • meio dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • meia xícara (chá) de camarões limpos
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • meia colher (sopa) de coentro picado
  • meia colher (chá) de azeite-de-dendê (opcional)
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, coloque 1 e meia xícara (chá) de água, a mandioca e o sal. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até a mandioca ficar macia. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Em um liquidificador, bata a mandioca com 4 colheres (sopa) do caldo do cozimento, de modo a obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o purê de tomate e o leite de coco. Quando iniciar fervura, junte os camarões e o pimentão e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. Adicione a mandioca batida reservada e aqueça. Desligue o fogo, adicione o coentro, o azeite de dendê e o NUTREN Senior diluído em meia xícara (chá) de água morna e misture bem. Decore com coentro picado e sirva a seguir.

com nutren senior

* Nutren Senior oferece essa porcentagem da necessidade diária do nutriente para um adulto

Nutren Senior contém uma combinação exclusiva de cálcio, proteínas e vitamina D, nutrientes essenciais que ajudam na manutenção dos ossos e músculos, especialmente depois dos 50 anos.

  • O Bobó de Camarão é um prato da culinária nordestina, de consistência cremosa, originalmente preparado com camarões, mandioca e azeite de dendê.
  • Se preferir, substitua o coentro por salsa picada.
  • Se desejar, substitua o pimentão verde pelo pimentão vermelho.

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